Bönsallad 1

5-6 dl kokta, stora vita bönor
2 rödlökar
saft från två citroner
2 msk vatten
4 msk lönnsirap
2 tsk malen svartpeppar
2 tsk koreander
1 tsk salt
2-3 msk finhackad dill

Skala och skiva lökarna. Blanda bönorna, löken, dillen och de andra kryddorna i en glasskål med lock. Blanda citronsaft, lönnsirap, vatten och salt. Häll över bönorna. Sätt på locket och skaka burken så att dressingen blandas med bönorna. Låt det ligga i blöt i minst 24 timmar innan du serverar. Skaka några gånger.

Bönsallad 2

Kokta vita bönor.

Purjolök eller gräslök

Vatten

Citronsaft eller vinäger

Vegetabilisk olja (inte olivolja om du inte tycker väldigt mycket om smaken!)

Salt

Peppar

Blanda allt utom bönorna. Skaka. Häll över bönorna.